Jak ten czas leci… Dziś ostatnia sobota karnawału i nie mogłam się zdecydować co do wyboru ciasta. Chciałam słodko zakończyć karnawał i upiec coś fajnego. Wybór nie był prosty, ale w końcu padło na sernik z nadziewanymi pierniczkami, zatopionymi w kremowej i delikatnie rumowej masie. Polecam 🙂
Jak obiecywałam, dziś podaję przepis na bardzo dobre krokiety z mięsem. Ich przygotowanie możemy skrócić, wykorzystując gotowane mięso np. z rosołu. Można je podawać jako samodzielne danie lub z barszczem. Smacznego 🙂
Ostatnimi czasy więcej czasu spędzam w kuchni, a to za sprawą… pierogów. Wkręciłam się w ich lepienie 🙂 Dziś zaserwowałam domownikom pierogi z mięsem, posypane cebulką podsmażoną na maśle lub, jak kto lubi, ze skwarkami. Pierogi świetnie sprawdzą się jako główne danie obiadowe lub podane na ciepłą kolację. Przygotujmy ich dużo więcej, zamroźmy, a ponowny obiad będziemy miały z głowy. Gorąco polecam 🙂
W karnawale warto upiec coś niesztampowego i uraczyć domowników słodkościami. Dzisiejsza propozycja to kruche ciasteczka maślane, cudownie pachnące cytrusową nutą. Zaręczam, że znikną w mig! 🙂 Czytaj dalej
Sernik z ciasteczkami Oreo, to ci dopiero serniczek, w sam raz dla małych i dużych smakoszy czarnych ciasteczek. Będzie alternatywą dla tradycyjnego sernika i wyjątkową ozdobą świątecznego stołu, a do tego rozkoszną ucztą 🙂
Ho ho ho! Mam nadzieję, że Święty Mikołaj nikogo dziś nie pominął i ci, którzy byli grzeczni zostali obdarowani prezencikami. Przed nami przedświąteczny pracowity czas, a zarazem najbardziej cudowny. Pięknego mikołajkowego popołudnia! 🙂
Choć jabłka goszczą u mnie na okrągło cały rok, to jednak mus jabłkowy musi stać na półce w spiżarni. Przydatny będzie do upieczenia pysznej szarlotki, jabłecznika lub małych tartaletek, do nadziania naleśniczków lub do pieczywa i do czego tylko się zamarzy. Nie wymaga wielkich umiejętności, a najbardziej żmudną pracą przy jego przygotowywaniu jest obieranie jabłek. Uważam, że najlepszy mus jest ze swojskich owoców, czyli z ogródka, od cioci, babci, sąsiadów, no i z robaczkiem 🙂
Wczoraj raczyliśmy się pyszniutkimi drożdżówkami z serem. Przyznam, że robiłam je po raz pierwszy i już wiem, że nie ostatni. Pierwszy zamysł przy przygotowaniu drożdżowego ciasta był taki, że piekę drożdżówkę z owocami, jednak nie mogłam się zdecydować czy użyć mrożonych owoców, czy jabłek (ależ trudna decyzja 😀 ). W końcu wybór padł na twaróg śmietankowy (mleczarnia Strzałkowo – polecam!), którego kostkę miałam w lodówce. Tak powstały przepyszne drożdżówki z twarożkiem. Po prostu… rewelacyjne 🙂
Korzystając z obfitości jabłek każdej jesieni, upiekłam kolejną szarlotkę, tym razem z krateczką na górze. Szarlotka jest u nas zawsze mile widziana, a z dodatkiem bitej śmietany znika z prędkością światła, hihi. Raz na jakiś czas, można sobie pozwolić na małą, słodką rozpustę 😉
Drożdżowe racuchy z jabłkami świetnie nadają się na podwieczorek, ale równie dobrze sprawdzą się jako słodki obiadek. Zapraszam do wypróbowania przepisu, z którego korzystam co najmniej ćwierć wieku… 🙂