Jak zrobić pyszny forszmak?

Dla zwolenników dań jednogarnkowych forszmak będzie pysznym i szybkim w wykonaniu daniem. Świetna potrawa, która zastąpi danie obiadowe, sprawdzi się na ciepłą kolację, ale równie dobrze nada się na jesienny imprezowy stół 🙂 Polecam!

Składniki:

1 kg dobrych gatunkowo, cienkich parówek
1/2 kg pieczarek
4 duże cebule
4-5 kiszonych ogórków
1 czerwona papryka
3 łyżki musztardy
3 łyżki koncentratu pomidorowego
3 łyżki mąki na zasmażkę
rosół lub kostka rosołowa
olej
przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka

Wykonanie:

Na rozgrzanym oleju zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać pokrojone na pół plastry pieczarki, wymieszać z cebulą i podsmażyć. W tym czasie pieczarki puszczą swój sok, lekko go odparować. Następnie dodać ukośnie pocięte parówki, na 2-3 cm kawałki. Podlać rosołem lub bilionem z kostki rosołowej. Od tej pory gotować danie pod przykrywą. Dodać pokrojone w kostkę ogórki kiszone i paprykę, wymieszać i pogotować. Na patelni zrobić zasmażkę z mąki i oleju, dodać do potrawy. Uzupełnić danie musztardą i doprawić do smaku. Chwilę pogotować dla dobrego połączenia się wszystkich składników forszmaku.

…i gotowe 🙂

Z podanych składników wychodzi dość spora porcja forszmaku. Można go ugotować z połowy porcji lub zamrozić w pojemnikach. Jedno gotowanie, a na pewno świetnie się sprawdzi w chwilach nagłego głodu 🙂