Wiemy już jak ugotować dobrą kaszę, więc dziś coś do kaszy, czyli…jak przyrządzić pyszny gulasz? Gulasz z mięsa wieprzowego (oczywiście można użyć innego mięsa, np. wołowinę, cielęcinę, udziec z indyka lub pierś z kurczaka – co kto lubi 😉 ), z cebulą i grzybkami. Do tego koniecznie ogórek kiszony, oczywiście własnej roboty. Mniam… pycha 😀
Archiwum kategorii: Kulinarne
Jak ugotować dobrą kaszę?
Gdy już mamy swojski smalec, ugotujmy z jego dodatkiem pyszną kaszę. Lubicie kaszę? My bardzo, więc dziś gotuję grubą kaszę pęczak. Sposób gotowania jest stary jak świat 😀 i zawsze się sprawdza, a kasza jest wyśmienita 😉
Jak zrobić swojski smalec?
Tak, tak – dobrze widzicie – to domowy pyszny smaluszek, taki z chrupiącymi skwareczkami 😉 Wytopiony ze świeżutkiej słoninki, z majerankiem i delikatnym posmakiem jabłka i cebulki. Właśnie taki swojski smalec podawany jest ze świeżym chlebem przed daniem głównym w regionalnych restauracjach 😀
Makowiec japoński
Makowiec japoński to pyszne ciasto z delikatnym posmakiem migdałowym, nadziane rodzynkami i jabłkowymi wiórkami (przez co jest bardzo wilgotne), polane czekoladową polewą. Pychotka 😀 Kto lubi makowce, będzie usatysfakcjonowany 😉
Jak przyrządzić klopsy rybne?
Dziś na obiad klopsy rybne 😉 Znacie te pyszne klopsy? Przyrządzacie je? Nie? No to najwyższa pora je poznać i przyrządzić. Zapraszam 😉
Kruche ciasteczka kręcone przez maszynkę
Kto pamięta ciasteczka kręcone przez maszynkę do mielenia? Pyszne i kruchutkie ciasteczka, dziś trochę zapomniane, a piekły je nasze babcie i mamy. Te ciasteczka są upieczone według przepisu mojej śp. mamy. Część upiekłam kokosowych, po uprzednim dodaniu kokosu do zagniatanego ciasta. Część ciasteczek będzie słodkim dodatkiem z okazji Dnia Babci i Dnia Dziadka 🙂
Ciasto dyniowe (albo marchewkowe) z bakaliami
Zapraszam do upieczenia ciasta dyniowego z bakaliami 🙂 Przepis można równie dobrze użyć do zrobienia ciasta marchewkowego.
Jak przyrządzić surówkę z czerwonej kapusty?
Lubicie surówki? My bardzo. Oto jedna z naszych ulubionych – surówka z czerwonej (modrej) kapusty – jest po prostu wyśmienita. Gorąco zachęcam do jej przygotowania 😉
Sernik cytrynowy
Sernik cytrynowy wykonany na bazie biszkoptu (przepis na biszkopt z 6 jaj). Tego ciasta nie robiłam chyba z 10 lat i tak jakoś przypomniało mi się, bo jest bardzo dobre (mniam), no i co ważne w dzisiejszym zabieganym świecie – szybkie w wykonaniu. Poza biszkoptem, nie wymaga pieczenia 🙂
Jak upiec dobry biszkopt?
Biszkopt to najprostsze ciasto do wykonania. Jednak niektórzy mają z nim problem, boją się go piec i wolą kupić gotowy. Nic bardziej błędnego. Zachęcam do upieczenia biszkoptu razem ze mną 😉