Truskawki wspaniale komponują się z kremówką, biszkoptem i odrobiną truskawkowej galaretki. Do niedzielnej popołudniowej kawki właśnie z nich wykonałam delikatny, przepyszny torcik. Zapraszam po przepis… Czytaj dalej
Archiwum kategorii: Ciasta
Małe co nieco
Dziś zapraszam na małe co nieco, czyli na wypasione looody, które lubią wszyscy, a najbardziej dzieci. Przygotowanie i dekorowanie lodów może być świetną zabawą, do której zaangażujcie swoje pociechy. Miłej zabawy 🙂
Jak zrobić tort Rafaello?
Z okazji Dnia Matki, wszystkim mamom dedykuję ten rozpływający się w ustach, przepyszny torcik Rafaello. Delikatny biszkopt, bita śmietana, kokos i płatki migdałowe, po prostu niebo w… 🙂 Jeden z moich starszych i prostszych w wykonaniu torcików. Zachęcam do zrobienia go dla swoich mam, niech będzie słodkim dodatkiem do kwiatów 😀
Kruchy placek z rabarbarem i różową bezą
Sezon na rabarbar w pełni, więc zapraszam na delikatny, kruchy placek z rabarbarem i różową bezą. Szukałam nowego ciasta z rabarbarem wśród przepisów i natknęłam się na ten przepis z kartki wydartej ze starej prasy kobiecej 🙂
Jak upiec sernik wiedeński?
Dziś pora na sernik wiedeński, zresztą na dobry sernik jest zawsze pora 🙂 Delikatnie puszysty, z dodatkiem bakalii, mniam… Musicie koniecznie spróbować. Jest to wyjątkowy sernik, bo to od niego wszystko się zaczęło 😀 Wiąże się z nim śmieszna, ale prawdziwa historia. Jeszcze 10 lat temu nie piekłam i nie jadłam serników, …dlaczego? Po prostu nie jadłam twarogu, bo go nie lubiłam, tak sobie to tłumaczyłam. Pewnego razu napotkałam w kolorowej prasie przepis, skusiłam się i upiekłam właśnie ten sernik wiedeński. Spróbowałam i… nie mogłam pojąć, jak ja mogłam nie lubić takich pyszności? Niepojęte! Od tamtej pory lubię już wszystkie serniki (no i twaróg 😉 ). Najlepsze serniki piekła moja mama, wszyscy się nimi zachwycali, no cóż, nigdy ich nie spróbowałam, moja strata 😉
Jak upiec Bezę Pavłovej?
Kto raz zasmakuje w Bezie Pavłovej, nie raz skusi się na jej upieczenie. Wiosna to czas, kiedy przybywać będzie sezonowych owoców, które wspaniale komponują się ze słodyczą bezy i delikatnością kremówki. Można do niej użyć truskawek, malin, jagód, borówek, brzoskwiń z puszki i co Wam się tylko zamarzy. Beza na zewnątrz chrupiąca, wewnątrz puszyście piankowa. Po prostu rozpływa się w ustach 🙂 Dzisiaj urodziny mojej córki Patrycji, więc okazja na tort adekwatna 😀
Ciasto toffi na świąteczny stół
Święta Wielkanocne tuż-tuż, więc przedstawiam ciasto, które zagości na moim świątecznym, wiosennym stole. Może i Wy skorzystacie z przepisu i upieczecie je na święta. Kruche ciasto z delikatnym miodowym posmakiem, przełożone bitą śmietaną, z kajmakiem i obficie obsypane posiekanymi włoskimi orzechami. Przepis otrzymałam od sąsiadki lata temu. Jedno z prostszych ciast, choć rzadko je robię, bo nigdy nie ma chętnych do łupania orzechów 🙁 Ciasto jest przepyszne 😀
Tort kakaowo-śmietankowy
Na wyjątkową okazję upiekłam biszkopt i zrobiłam tort, taki prawdziwy, tradycyjny, jakich już dziś się nie robi. Z prawdziwym kremem z ubitych na parze jajek. Sama już takiego nie robiłam całe wieki 😀 Kto odgadnie i napisze w komentarzu co to za okazja, ten dostanie mały drobiazg, wykonany przeze mnie 🙂 A wszystkich odwiedzających zapraszam na wirtualny poczęstunek, na kawałek pysznego tortu kakaowo-śmietankowego 😀
Drożdżówka z żurawiną i borówką
Kto z nas nie lubi drożdżówki, a do tego z owocami? Polecam przepyszną drożdżówkę z żurawiną i borówką amerykańską (oczywiście owoce z własnej zamrażarki) 😀
Torcik z białą czekoladą i truskawkami…
Z okazji Walentynek przygotowałam torcik w kształcie serca, przełożony białą czekoladą i musem truskawkowym, udekorowany bitą śmietaną i truskawkami. Mniam, aż ślinka leci! 😀