Dziś filetuję i sprawiam łososia 😉
Kupiłam 3 kg łososia norweskiego, no i mam zajęcie na dłuższą chwilę 😉
Na początku odcinam płetwy grzbietowe i brzuszne, odcinał głowę i pozbywam rybę łusek. Ostrym, wąskim nożem nacinam po grzbiecie wzdłuż kręgosłupa w stronę ogona, następnie nacinam po stronie brzusznej w stronę ogona. I tak jeden filet mam z głowy, pozostaje powtórzyć czynność z drugą stroną ryby i mam już drugi 😉 Poporcjować filety łososia i przygotować do zamrożenia. Jak przyjdzie ochota, to się wyciąga łososia z zamrażarki 😉
Przepis na pysznego łososia pieczonego w piekarniku:
- porcje ryby skropić sokiem z cytryny
- posypać ziarenkami smaku Knorr
- posypać koperkiem
Piec w żaroodpornym naczyniu 15 minut w nagrzanym do 200°C piekarniku.
Smacznego 😀
