Zachęcam do ugotowania delikatnej zupy owocowej z lanymi kluskami, zwłaszcza polecam na upalne dni 🙂

Do przyrządzenia zupy owocowej potrzeba:

• 2 jabłka średniej wielkości
• 1 gruszka
• śliwki zamrożone (2 – 3 garście)

Zagotować 2 litry wody, na początku wrzucić śliwki, potem pokrojone w cząstki jabłka i gruszkę. Pogotować do miękkości owoców, dodać cukru do smaku.

Kluski lane:

• Do dużego kubka wsypać 1 szk. mąki
• 2 szczypty soli
• 1 całe jajko
• odrobina wody

Wyrobić ciasto na jednolitą gładką masę, o gęstości gęstej śmietany, ciasto powinno puszczać bąbelki powietrza – wówczas dobrze jest wyrobione. Delikatnie lać ciasto do zupy, odcinając kluseczki łyżeczką. Na dnie pozostawić odrobinę ciasta, rozrobić z wodą i wlać do zupy – zagęszczenie jej (można dać kisiel). Chwilę pogotować i zupka gotowa.

Smacznego 😉