Jak zrobić twarożek z rzodkiewką i rzeżuchą?

Święta, święta i po świętach 😉 Czy wszystkie świąteczne pyszności zostały skonsumowane? Jeśli tak, to dobrze! A rzeżucha pozostała? Nie wiesz jak ją zużyć? Moja rada, aby dobrze ją wykorzystać, zrób twarożek z rzodkiewką i rzeżuchą. Same wiosenne pyszności i witaminki 😉 Zaręczam, że kanapki z twarożkiem będą wyśmienite 🙂

Składniki:

250 g twarogu chudego
250 ml śmietany 12%
szczypta soli
kilka rzodkiewek
rzeżucha

Wykonanie:

Twaróg wyłożyć do miseczki i delikatnie go pognieść łyżką. Dodać śmietanę i odrobinę soli, wymieszać na jednolitą masę. Rzodkiewki oczyścić z ogonków i listków, umyć i pokroić w półplasterki lub plastry (jak kto woli). Pokrojoną dodać do twarożku. Ściąć garść rzeżuchy i do dołożyć do twarożku (oczywiście zamiast rzeżuchy można dodać szczypiorek).