Choć jabłka goszczą u mnie na okrągło cały rok, to jednak mus jabłkowy musi stać na półce w spiżarni. Przydatny będzie do upieczenia pysznej szarlotki, jabłecznika lub małych tartaletek, do nadziania naleśniczków lub do pieczywa i do czego tylko się zamarzy. Nie wymaga wielkich umiejętności, a najbardziej żmudną pracą przy jego przygotowywaniu jest obieranie jabłek. Uważam, że najlepszy mus jest ze swojskich owoców, czyli z ogródka, od cioci, babci, sąsiadów, no i z robaczkiem 🙂
Wczoraj raczyliśmy się pyszniutkimi drożdżówkami z serem. Przyznam, że robiłam je po raz pierwszy i już wiem, że nie ostatni. Pierwszy zamysł przy przygotowaniu drożdżowego ciasta był taki, że piekę drożdżówkę z owocami, jednak nie mogłam się zdecydować czy użyć mrożonych owoców, czy jabłek (ależ trudna decyzja 😀 ). W końcu wybór padł na twaróg śmietankowy (mleczarnia Strzałkowo – polecam!), którego kostkę miałam w lodówce. Tak powstały przepyszne drożdżówki z twarożkiem. Po prostu… rewelacyjne 🙂
Dzisiaj pokażę Wam moją nową pracę – wianek z hortensji. Posłuży w sam raz do adwentowej dekoracji drzwi wejściowych domu. Czerwień wstążki, rajskich jabłuszek i owoców głogu ożywiła wianek z zasuszonych już kwiatów hortensji i dodała mu uroku.