Muffinki z borówkami…

muffinkiMuffinki z borówkami upieczone w ramach konkursu, w którym wzięłam udział, aby wesprzeć swą obecnością Paulinę z blogu From movie to the kitchen.

Muffinki upieczone według przepisu podanego na blogu Pauliny.

Z bloga Pauliny (pozwoliłam sobie skopiować):

SKŁADNIKI

  • 200 g borówek amerykańskich
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 150 g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • 80 g cukru
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 250 ml mleka
  • szczypta soli

DSC01915

PRZYGOTOWANIE

  1. Umyte i wysuszone owoce włóż do miski i obsyp mąką ziemniaczaną. Potrząśnij obficie, aby mąka w całości pokryła owoce.
  2. Do drugiej miski włóż pozostałe składniki: masło, jajka, cukier, mąkę, proszek do pieczenia, mleko i sól. Zmiksuj do połączenia składników.
  3. Do masy dodaj owoce i wymieszaj dokładnie.
  4. Formę do muffinek wysmaruj tłuszczem, lub wyłóż papilotkami. Ciasto nakładaj mniej więcej do ¾ foremki.
  5. Piecz przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

 

DSC01921

Z podanej porcji upiekłam 6 sztuk muffinek, w dużych foremkach i są raczej muffinami, niż muffinkami 😛

DSC01927To taka konkretna muuuffina – kolos 😛

DSC01937Smacznego 🙂