Archiwa kategorii: Zupy

Zupa z brukwi na gęsinie

Zimowa zupa z brukwi i koniecznie ugotowana na gęsinie. Zupa bardzo dobra, pożywna i rozgrzewająca, w sam raz na mroźne dni. Gotuję ją ze dwa – trzy razy na przełomie późnej jesieni i zimy, poza tymi porami brukiew jest nieosiągalna. Kto jeszcze jej nie gotował, niech spróbuje. Brukiew można kupić na targu lub – tak jak ja – bezpośrednio u gospodarza. Gotowała ją moja babcia i mama, gotuję i ja. Polecam 🙂

Czytaj dalej

Zupa krem z dyni

Święta, święta i… po świętach! Po świątecznych szaleństwach kulinarnych, nabrałam ochoty na coś lekkiego. Słoneczna zupa krem z dyni, obsypana uprażonymi dyniowymi pestkami. Zupa w sam raz na chłodne dni, pyszna i zdrowa. Kto jeszcze jej nie gotował, niech spróbuje, o ile jeszcze uda się dostać dynię.
Polecam 🙂

Czytaj dalej

Gotujemy grochówkę

Moja dzisiejsza propozycja obiadowa to grochówka z wkładką, sycąca i rozgrzewająca, w sam raz na chłodne zimowe dni. Myślę, że każdy chętnie zje talerz gorącej i pysznej grochówki 🙂 Polecam i zachęcam do jej ugotowania! Dobra grochówka nigdy nie jest zła 🙂

Czytaj dalej

Eintopf – zupa jarzynowa

Jak sama nazwa wskazuje, eintopf (ajntopf), to wszystko w jednym garnku. Zupa, do której możemy dodać wszystko, co tylko jest możliwe. Treściwa i pyszna, bo o tej porze roku mamy wszystkie dostępne świeże warzywa. Zachęcam więc do ugotowania eintopfu 😀 Czytaj dalej

Marchwianka w wersji light

Marchwianka w wersji light, dla wszystkich, którzy stosują dietę według dr E. Dąbrowskiej, ale także dla wszystkich, którzy mają ochotę na coś lekkiego po obfitym w słodkości okresie karnawałowym. Zapraszam po przepis 🙂

Czytaj dalej

Jak ugotować czerwony barszcz?

Jak mowa o burakach, to koniecznie musi być czerwony barszcz! Ugotowałam go na bazie wczorajszego rosołu (można również na kostce rosołowej). Barszcz podaję treściwy, z  utartymi wiórkami buraków i uszkami z grzybami. Zachęcam do spróbowania 🙂

Czytaj dalej