Archiwa kategorii: Dodatki kulinarne

Jak zrobić cukier różany?

Tego lata z cudownie pachnących różanych płatków zrobiłam różany cukier. Niebawem z jego dodatkiem napiekę kruchych, różanych ciasteczek. A i zimową porą herbatka posłodzona różanym cukrem przywiedzie na myśl wspomnienie minionego lata 🙂

Czytaj dalej

Jak zrobić cukier lawendowy?

Jakiś czas temu przygotowałam domowy cukier lawendowy z suszonych kwiatów lawendy. Sprawdzi się przy wypieku ciast i deserów. Będzie świetnym dopełnieniem ciasteczek lawendowych, których przepis ukaże się wkrótce na blogu 🙂

Czytaj dalej

Jak zrobić mus z jabłek?

Choć jabłka goszczą u mnie na okrągło cały rok, to jednak mus jabłkowy musi stać na półce w spiżarni. Przydatny będzie do upieczenia pysznej szarlotki, jabłecznika lub małych tartaletek, do nadziania naleśniczków lub do pieczywa i do czego tylko się zamarzy. Nie wymaga wielkich umiejętności, a najbardziej żmudną pracą przy jego przygotowywaniu jest obieranie jabłek. Uważam, że najlepszy mus jest ze swojskich owoców, czyli z ogródka, od cioci, babci, sąsiadów, no i z robaczkiem 🙂

Czytaj dalej

Dobre rady: Szczypiorek na wiosnę

Od dziś proponuję nową kategorię – „Dobre rady”, gdzie będę przedstawiać porady, z których warto korzystać. Będą one wszechstronnie tematycznie, dotyczące zdrowego odżywiania, ułatwień pracy w kuchni, pielęgnacji i urody, itp. Oczywiście również Was zachęcam do dzielenia się dobrymi radami, które opublikuję na blogu (po przesłaniu na mojego maila hania@kreacjehani.pl ).

Na początek coś dla zdrowia, czyli jak wyhodować szczypiorek na swoim parapecie. Szczypiorek to jedna z najwcześniejszych wiosennych nowalijek, więc jedzmy go na zdrowie.

Czytaj dalej

Jak zrobić swojski smalec?

Tak, tak – dobrze widzicie – to domowy pyszny smaluszek, taki z chrupiącymi skwareczkami 😉 Wytopiony ze świeżutkiej słoninki, z majerankiem i delikatnym posmakiem jabłka i cebulki. Właśnie taki swojski smalec podawany jest ze świeżym chlebem przed daniem głównym w regionalnych restauracjach 😀

Czytaj dalej