Archiwa kategorii: Do spiżarni

Dżem z czarnej porzeczki

Lato to czas na przygotowanie z jego darów wspaniałych przetworów na zimę. Dżemu z czarnej porzeczki nie robiłam dobrych kilka lat, a zapragnęłam go mieć, bo to jeden z moich ulubionych 🙂 Nie ma to jak dżem własnej roboty – takiego nie dostaniecie w żadnym sklepie. Zachęcam do wykonania, jego sporządzenie jest bardzo proste i nie wymaga długiego gotowania, ponieważ porzeczki zawierają wiele pektyn i dżem gęstnieje w oczach 😉 Pycha, paluszki można oblizywać 😀 Czytaj dalej

Przysmaki z truskawek na zimę

Truskawkowy zawrót głowy 🙂 Najwyższa pora przygotować przetwory na zimę z pysznych truskawek. Trafiłam na truskawki tak piękne, że miałam problem z oddzieleniem ich na duże i małe, lepsze i gorsze – wszystkie były jak malowane. To już ostatni dzwonek, kto się ociągał i jeszcze nie przygotował zapasów z truskawek na zimę znajdzie tu wszystkie przepisy w „pigułce” 🙂 Zapraszam!

Czytaj dalej

Dobre rady: leki z lasu

Drzewa od dawien dawna wykorzystywane są w zielarstwie. Szczególnie cenne są wiosną, gdy pojawiają się świeże pączki i liście, a w pniach i gałęziach żywiej zaczynają krążyć soki. Dziś trochę o sośnie. Jak sporządzić syrop z młodych przyrostów sosny i jak z niej przygotować wzmacniającą kąpiel?

Czytaj dalej

Jak zrobić syrop z mniszka?

Wszystkie łąki i pastwiska, wszystkie lasy i góry – są Aptekami – Paracelsus.

I w końcu mamy maj! Najpiękniejszy miesiąc w roku :), lecz czas pomyśleć o zimie i wykorzystać to, co daje nam właśnie teraz matka natura.

Mniszek lekarski (pospolity mlecz) – to cenna roślina lecznicza. Wartościowe są w tej roślinie wszystkie części – zarówno liście, korzeń jak i kwiatostany. Zimową porą syrop z mniszka zastąpi syropy przeciwkaszlowe z apteki.

Chodźmy więc po złoto pól i łąk 🙂

Czytaj dalej

Jak ugotować czerwoną kapustę?

Święta za pasem, pomału czas zacząć do nich przygotowania. Zachęcam do zrobienia czerwonej (modrej) kapusty na krótko. Przygotowuję ją wcześniej, wkładam na gorąco do słoików i w święta tylko podgrzewam. Do świątecznej pieczonej kaczki będzie wyśmienita, mniam 😉

Czytaj dalej

Jak przygotować buraczki na zimę?

Przygotowaliście już zapasy buraczków na zimę? Jeśli nie, to podaję świetny sposób na pyszne buraczki, które można podawać do obiadu, wyśmienite są na ciepło, jak i na zimno. Będą dobrą i szybką przystawką do obiadu. Dobrze mieć je pod ręką, tj. w spiżarni 🙂

Czytaj dalej

Mus z żurawiny…

Żurawinowy zawrót głowy 😀 Znacie te piękne, rubinowe koraliki? Czy można im się oprzeć? To już ostatni z robionych przeze mnie soków w tym roku, uff… Trochę tego było, no cóż zima długa, a do wiosny daleko 😉 Żurawinę zbiera się do przymrozków, oczywiście najlepsza jest leśna. Na bazarach dużo jest żurawiny z plantacji, różnią się wielkością – leśna jest dużo mniejsza.

Czytaj dalej

Jak zrobić sok z aronii?

                              Spiżarnia moją apteką 🙂

                        Sok z aronii w spiżarni to skarb!

Ciemnobordowe, duże jagody są lekarstwem na cywilizacyjne choroby.

Jeżeli jeszcze go nie robiliście, to najwyższy czas go zrobić. Takiego soku nigdzie nie dostaniecie, w żadnym sklepie. Aronię można jeszcze tu i ówdzie na rynkach kupić, więc spieszcie się. Polecam gorąco!

Czytaj dalej

Jak zrobić sok z czarnego bzu?

Spiżarnia moją apteką 🙂

Moja propozycja na dziś, to sok z czarnego bzu, który posiada fantastyczne właściwości lecznicze. Nie może go zabraknąć w mojej spiżarni i Wam doradzam jego przyrządzenie. To ostatni dzwonek, aby go zrobić. Tu i ówdzie jeszcze można spotkać czarny bez na krzakach w lesie i na łąkach, więc spieszcie się, bo za chwilę opadnie.

Czytaj dalej