Zapiekanka z makaronem

Gdy nie mam konkretnego pomysłu na obiad, wówczas wybór pada na zapiekankę z makaronem. Zazwyczaj dzień improwizacji przypada na soboty, z dzisiejszą włącznie. Wykorzystuję resztki mięs pieczonych, duszonych, smażonych, boczku wędzonego, wędlin i co tylko możliwe. Każda z zapiekanek smakuje inaczej, bo używam do nich rozmaitych składników i przypraw. Za każdym razem domownicy wręcz się nimi zajadają. Może i Wam zasmakują. Polecam 🙂

Czytaj dalej

Chleb wieloziarnisty, łatwy do zrobienia

Lata temu był czas, w którym piekłam chleby na drożdżach. Potem zarzuciłam pieczenie chlebów, w sklepach było go pod dostatkiem i było w czym wybierać. Jednak nadszedł czas na powrót 😉 Chleb wieloziarnisty piekę już od 9 miesięcy, co najmniej raz w tygodniu. Chleb zawinięty w lnianą ściereczkę długo utrzymuje świeżość. Jest ulubionym pieczywem mojego męża, który jest nim wręcz zachwycony i jak do tej pory nie znudził się jemu. A jak głosi porzekadło: przez żołądek do serca 🙂 Więc warto! Ten prosty chleb jest w stanie upiec każda osoba, nawet ta nie posiadająca zdolności kulinarnych. Wystarczą dobre chęci, a spróbować warto, bo satysfakcja gwarantowana 🙂

Czytaj dalej

Chleb pszenny – najłatwiejszy

W sieci można znaleźć masę przepisów na pyszne pieczywo, którego sam widok jest bardzo zachęcający, a nawet powiem więcej, wręcz kuszący, aż ślinka leci. Po bardzo długiej, bo chyba 10-letniej przerwie, zapragnęłam upiec ponownie swój chleb. Na początek upiekłam łatwy chlebek pszenny. Zachęcam i Ciebie do upieczenia. To naprawdę nie jest trudne. Spróbuj!

Czytaj dalej

Zupa z brukwi na gęsinie

Zimowa zupa z brukwi i koniecznie ugotowana na gęsinie. Zupa bardzo dobra, pożywna i rozgrzewająca, w sam raz na mroźne dni. Gotuję ją ze dwa – trzy razy na przełomie późnej jesieni i zimy, poza tymi porami brukiew jest nieosiągalna. Kto jeszcze jej nie gotował, niech spróbuje. Brukiew można kupić na targu lub – tak jak ja – bezpośrednio u gospodarza. Gotowała ją moja babcia i mama, gotuję i ja. Polecam 🙂

Czytaj dalej

Wełniane czapki z pomponami

Zima, zima, zima… Ciepła czapka na pewno się przyda 🙂 Do tego czapka z wełny czesankowej, miła i cieplutka, wydziergana na drutach i wykończona pomponem z lisa 🙂 W krótkim czasie wydziergałam kilka czapek – dla Patrycji i dla siebie, a pozostałymi obdarowałam osóbki miłe memu sercu. Wygląda na to, że troszeczkę się zaczapkowałam zimowo, hihi…

Czytaj dalej

Zupa krem z dyni

Święta, święta i… po świętach! Po świątecznych szaleństwach kulinarnych, nabrałam ochoty na coś lekkiego. Słoneczna zupa krem z dyni, obsypana uprażonymi dyniowymi pestkami. Zupa w sam raz na chłodne dni, pyszna i zdrowa. Kto jeszcze jej nie gotował, niech spróbuje, o ile jeszcze uda się dostać dynię.
Polecam 🙂

Czytaj dalej

Ciasteczka radości…wg św. Hildegardy

„Te herbatniki zabiorą całą gorycz z twego serca i uspokoją twoje nerwy. Otworzą twoje serce na spokój…” – tak opisywała je św. Hildegarda z Bingen, wielka propagatorka zdrowego żywienia. Ciasteczka radości według przepisu Wielkiej Świętej naładowane przyprawami, które niesamowicie pozytywnie wpływają na nasz organizm. Radość, zadowolenie, odprężenie, uczucie spokoju i ukojenia, to wszystko możesz uzyskać po zjedzeniu kilku ciasteczek. Jak znalazł, po trudach przedświątecznych przygotowań. Polecam z czystym sercem 🙂

Czytaj dalej

Kurczak z warzywami po chińsku

Od czasu do czasu lubię zrobić na obiad coś niesztampowego. Dziś zaserwowałam domownikom kurczaka po chińsku z warzywami. Danie proste i szybkie w przygotowaniu, a do tego pyszne. Moi domownicy po prostu się zajadają! Polecam 🙂

Czytaj dalej